Aardewerk kruik uit Jebel Aruda, Syrië
Het meeste aardewerk voor de Jebel Aruda werd geproduceerd in de dorpen en steden in de Eufraatvallei. Aardewerk werd echter ook geïmporteerd uit streken op vele honderden kilometers afstand. Onderzoek van de klei van deze kruiken heeft aangetoond dat ze afkomstig zijn uit het gebied rondom de Perzische Golf, helemaal in het zuiden van Irak.
| Churn (soort kruik) voor het karnen van melk en het maken van boter, Jebel Aruda, Syrië, Uruk periode 3800 - 3100 v. Chr., hoogte 38,5 cm., diam. 25 cm. (max), inv.nr.: JA 933, Rijksmuseum van Oudheden. |
Grote kuddes schapen en geiten graasden in de Eufraatvallei aan de voet van de Jebel Aruda. De dieren leverden vlees en wol, maar ook melk. De rauwe melk bewaarde men waarschijnlijk in dit aardewerk. De melk verzuurde in de vaten, hetgeen ten goede kwam aan de smaak en houdbaarheid. Door flink te schudden met de potten klonterde het vet in de melk en zo ontstond room en boter. Dit karnen van de melk werd vergemakkelijkt door de potten aan de oortjes of in netten op te hangen.
Rijksmuseum van Oudheden
